Finaliza otra edición del Programa Formativo Profesional “Operaciones Básicas de Restaurante y Bar”

Tras meses de formación intensiva, la Fundación Sierra Minera ha clausurado una nueva edición del Programa Formativo Profesional “Operaciones Básicas de Restaurante y Bar”, una iniciativa dirigida a jóvenes de entre 16 y 21 años que buscan una oportunidad para formarse profesionalmente y retomar su proceso educativo.

Desde el pasado mes de octubre, varios jóvenes han participado en esta experiencia formativa, que ha combinado formación teórica especializada en hostelería con el desarrollo de competencias básicas y personales, fundamentales para su futura inserción laboral y educativa.

El curso se ha desarrollado en horario de mañana, de lunes a viernes, y ha incluido 120 horas de prácticas en empresas del sector para aquellos/as alumnos/as que superaron determinados módulos, imprescindibles para poder realizarlas y donde el alumnado ha podido poner en práctica las habilidades adquiridas durante las sesiones formativas. Estas prácticas han supuesto una primera toma de contacto real con el mundo laboral, facilitando una transición más sólida hacia el empleo.

Además de la formación en operaciones básicas de restaurante y bar, el programa ha prestado especial atención al refuerzo de competencias curriculares de la formación básica, contribuyendo a que el alumnado pueda acercarse a la obtención del título de la ESO, dando un primer paso con este curso. También se ha trabajado de manera transversal en áreas clave como trabajo en equipo, competencias digitales y habilidades sociales.

Durante el curso, también se han realizado diversas salidas formativas que han enriquecido la experiencia del alumnado, como visitas al CIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena, al Hotel Grand Hyatt – La Manga Club, al Museo Minero y a la fábrica del Licor 43. Estas actividades han permitido al alumnado descubrir y valorar los recursos y oportunidades que ofrece su propio entorno, acercándose tanto a espacios profesionales como a referentes culturales de la zona.

Este programa no solo abre la puerta al mundo laboral, sino que también intenta devolver la motivación y la confianza a jóvenes que buscan una nueva oportunidad para construir su futuro. La atención individualizada por parte del equipo educativo ha sido clave para acompañar al alumnado en función de sus necesidades, dificultades y potencialidades.

Desde la Fundación Sierra Minera agradecemos el esfuerzo de cada participante y, especialmente, la colaboración de las empresas que han acogido a nuestro alumnado en prácticas:

• Café del 33.
• Panadería Bastida.
• Bar Torres / Bar Guerrero.
• Bar Restaurante Nuevo Museo.
• Bar Nuevo Minero.

De los cinco alumnos y alumnas que han accedido a esta parte práctica de la formación, todos/as la han completado con éxito. Además, algunos han recibido ofertas de empleo en las propias empresas donde realizaron las prácticas, lo que confirma el valor de esta formación como puente real hacia la inserción laboral.

Con la finalización de esta edición, reafirmamos nuestro compromiso con la formación como herramienta de inclusión y transformación social, y seguimos trabajando para ofrecer nuevas oportunidades a jóvenes con ganas de aprender un oficio con alta demanda en nuestro entorno.

El Proyecto Formativo Profesional “Operaciones Básicas de Restaurante y Bar” está subvencionado por la Consejería de Educación y Formación Profesional de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia y cofinanciado por el FSE+.

Para más información y concertar cita, pueden contactarnos a través de:

Teléfonos: 679 429 381  //  722 511 342

E-mail: formacion@fundacionsierraminera.org